"Dans quelle direction regarder pour voir la solution aux problèmes rencontrés par ma Race", semble se dire Sirène, la vache mascotte de l' élevage BRIHAT...
En effet l'avenir est obscur pour l'élevage français et pour la Race de Salers entre autre.
Un rameau laitier pris pour une tranche de folklore national, et un rameau viande qu' on prétend faire progresser à grand renfort de sexage, d'accouplements hasardeux prônés par une coopérative âpre à la rentabilité plus qu'au progrès génétique et des objectifs de sélection parasités à mes yeux par une focalisation sur le Développement Musculaire qui, lors des Concours révèle surtout une capacité de certains éleveurs à "suiffer" leurs animaux, et malgré eux pour certains...
"Ça y est... encore un qui fond les plombs" vous direz vous... Non absolument pas !
Allez, je dois aller soigner les Belles mais n'ayez crainte, je développerai ces jours prochains les choses dites ci-dessus...
A ce débat que j'ai lancé sur la page facebook des éleveurs ont d'ores et déjà répondu :
Benoit David : "Pour qu'il y ait débat, il faudrait déjà que chacun ait l'ouverture d'esprit minimum pour comprendre les attentes de chacun des adhérents et surtout du marché. Faire évoluer une race, c'est s'appuyer sur ses qualités, son passé et son potentiel, et surtout regarder devant soi et écouter l'autre..."
et pour Jean-francois Velle :" bien d'accord, bon courage pour les prochains conseils et Assemblées générales !
En réponse à cela, j'estime qu' un élevage comme celui de Benoît, ou comme d'autres très bon élevages hors berceau ont la capacité et la légitimité pour se faire entendre au sein du berceau de Race... Il est vrai qu' aujourd'hui l'avenir économique de la Vache Rouge semble se dessiner hors berceau... Le berceau de Race étant malheureusement affecté par ce qui semble une guerre de clochers... Pour un hypothétique trophée lors des concours locaux... et nationaux. Et le tout en oubliant bien volontiers que nos anciens vivaient de cette belle Race...
Pour Francois Fabre : "Que l'on soit laitier ou allaitant, on aime tous la salers pour les mêmes qualités. Le rameau laitier est indispensable à la race ne serait-ce que pour maintenir l'aptitude à l'allaitement. Néanmoins on se doit d'améliorer la conformation de nos animaux car aujourd'hui il y a trop de mauvais broutards qui partent pour l'engraissement et on ne comprend pas que le prix du broutards est bas en salers pur... Je pense qu'il y a quelque chose à creuser. Il faut être capable d'homogénéité nos broutards salers ; il faut qu'il y ait une différence de prix sur les bons et les mauvais, ça poussera les gars a améliorer leur génétique ! quant aux mauvaises reproductrices, il faut les sortir du schéma de sélection..."
Marie Soirat "Je suis bien d'accord avec toi François. Et ce dernier commentaire devrait être dans l'esprit de tous... dans un soucis d'évolution de la race."
Merci François pour avoir eu la sincérité de donner son opinion qui me semble justifiée. Il y a trop de mauvais broutards, je suis entièrement d' accord... Mais aussi trop de mauvaises reproductrices... Oui c'est à creuser mais on en reparlera avec plaisir...
Rémy Perrin ajoute : "Étant un jeune éleveur de salers dans les 2 sens du terme quand je me suis installé je me suis lancé dans la salers pour une raison simple c'était les moins chères à l'achat je ne regrette rien c'est une race exceptionnel avec des capacités maternelles et laitières qui sont la qualité de cette race. Si on enlève le lait pour ne garder que de la viande on aura que des mauvaises 'Charolaises' mais c'est que mon avis..."
Pour ne rien vous cacher je suis content pour deux raisons : La première est que le débat lancé a donc suscité l'intérêt et la curiosité, signe que la Salers stimule toujours la passion... La deuxième est que la discussion n' a pas tourné au pugilat verbal... Ce qui démontre une profonde volonté de la part des éleveurs, de faire avancer les choses. Demain nous développerons certains points évoqués. En attendant bonne journée à tous et bon courage pour ceux qui sont dans la neige ! (comme nous !...)
Pour la suite des débats, il faut aller sur la page Facebook de l'élevage Salers de la Ferme avec un échange aussi passionnant que technique sur la génétique...