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Bénédiction
Voici quelques photos de la fête de l'estive ainsi que le texte de méditation du Père Vallent avant la bénédiction des troupeaux et de la montagne. Le moins que l'on puisse dire, c'est que l'eau du...
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Fête de l'estive
les Salers prêtes à partir la transhumance a démarré Pause au ruisseau pour boire un coup ça s'égaie, mais faut continuer retour à la fête un stand dévalisé en fin de journée
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Photos
Bon, comme vous le constatez, les parutions sur le blog se font rares...Le temps manque : nous avons donné la priorité à la vie de la ferme qui continue à être intense ! Ainsi, à fin octobre, nous...
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Le troupeau Salers
Voilà un petit point technique sur le suivi des Salers en cette fin de novembre 2014, fait par Louis, l'éleveur de la Ferme des Supeyres.Ca y est : tout est vendu et les prix sont faits ! On s'en sort...
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Hiver
Avec plusieurs semaines de retard, l'hiver semble enfin faire son apparition...Eh ben mon petit bonhomme, on en a vus d'autres et des plus précoces !Avec cette arrivée tardive, on a eu le temps de se...
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Actualité de Louis
Ce matin 10 cm de neige...On va rentrer Impérial et Gallia qui finissent le foin dans le râtelier... Pas de gaspillage.Les bêtes de 18 mois sont au chaud depuis 3 jours déjà et semblent heureuses.Tant...
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Technique Salers
Nous, à la Ferme des Supeyres, quand on parle de docilité on sait de quoi on parle.Toutes les bêtes sont "licolables" (elles acceptent d'être menées au licol NDLR) même si on le fait rarement : pour...
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Recette
Une cliente m'ayant parlé de ses réalisations à base de Fourme d'Ambert, je lui ai demandé la recette d'une particulièrement alléchante et simple. Elle m'a l'a copiée à la main et donnée hier : je la...
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Salers : bilan et perspectives
JOYEUX NOËL à tous ! Que le petit Jésus vous protège et vous donne la force de persévérer dans ce que vous avez ou allez entreprendre...Qu' Il daigne aussi protéger nos belles vaches de Salers...Et...
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C'est parti...
25 à 30 cm ce matin...entre -7 et -9°et ça continue à tomber, c'est prévu pour toute la journée...On va hiverner donc ! (à ne pas confondre avec l'hibernation...)
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Bonne Année 2015
Bonne Année 2015 et meilleurs vœux à tous les lecteurs de ce blog !Rien de tel, pour préparer une année qui commence, que de tirer les enseignements de la précédente ! Donc voici en quelques mots le...
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La race Salers en débat
"Dans quelle direction regarder pour voir la solution aux problèmes rencontrés par ma Race", semble se dire Sirène, la vache mascotte de l' élevage BRIHAT...En effet l'avenir est obscur pour l'élevage...
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Le Guide 2015 des fromages au lait cru
Nous sommes doublement dans le guide annuel de Profession fromager :Forcément, dans la liste des producteurs, et puis sur la photo qui ouvre la section consacrée la Région Auvergne !
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Grande neige
Y-a-t'il des grandes neiges comme il y a de grandes marées ?Il suffit de regarder ces quelques photos pour n'en point douter !
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Enfance
Les vaches ont une enfance heureuse !Et en général, si elles tombent dans une bonne ferme, leur vie l'est aussi ! Publication by Elevage Salers Ferme des Supeyres.
View ArticleRetour !
Double retour : d'un rédacteur sur ce blog, tout d'abord... désolé, mais je ne sais pas si le temps passe plus vite, si on fait plus de choses ou si on n'est plus capables d'en faire autant qu'avant ;...
View ArticleVous parlez allemand ?
Alors ce reportage de la radio de Bavière est fait pour vous ! http://www.br.de/radio/bayern2/kultur/radioreisen/auvergne-frankreich-armbruester-100.html Bonne écoute, amis germanophones !
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